Zelenjavna boranja s stročjim fižolom

Svet izdelkov

Sestavine

6

Manjših krompirjev

300 gramov

Stročjega fižola (katerekoli vrste)

1

Večja čebula

2

Stroka česna

1/3 čajne žličke

Peteršilja

1/4 čajne žličke

Majarone

3

Paradižniki

1 čajna žlička

Paradižnikove mezge

6-7 dcl

Vode

vsaj 2/3 čajne žličke

Soli

Poper po okusu

1 žlica

Farina

Kruh

1 žlica

Javorjevega sirupa

ali

1 žlica

zravnana sladkorja

Priprava

Krompir olupimo in razpolovimo, ter damo kuhati v soljen krop za nekih 30-40 minut. Stročji fižol narežemo na 1-2 cm koščke. Čebulo in česen narežemo na drobno.

Na olju popražimo čebulo. Dodamo ji ščep soli in javorjev sirup in pražimo da se lepo popraži in nežno obarva. Takrat dodamo česen, paradižnikovo mezgo in sladko papriko v prahu, ter fižol. Pražimo toliko časa, da se sestavine začnejo prijemati na dno, nato pa zalijemo z vodo. Solimo, popramo, dodamo peteršilj, majaron in kuhamo 30 minut.

V kuhano omako dodamo kuhan krompir in vse skupaj zgostimo z moko zmešano z dcl vode.

Po okusu dosolimo in postrežemo zraven kruha.