velikonočna pletenica

Velikonočna kruhova pletenica

Svet izdelkov Kruh in pekovski izdelki

Zakaj ne bi tokrat na sredino praznične mize namesto klasičnih hlebcev kruha, štručk ali žemljic postavili nekaj posebnega? Velikonočna kruhova pletenica vam bo polepšala dan in s svojim okusom obogatila vse druge dobrote, ki jih boste pripravili za velikonočni zajtrk, njena priprava pa je prav tako preprosta, kot pri ostalih vrstah kruha.

Sestavine

1 kg

Mix B

20 g

soli

20 g

sladkorja

20 g

svežega kvasa

750 ml

tople vode

1

jajce

Priprava

  • V skledo dodajte moko, toplo vodo, sladkor in vzhajan kvas, ki jih nežno premešate, na koncu dodajte še sol in z mešalnikom za testo 10 minut mešajte ali gnetite, da dobite gladko testo.
  • Testo prenesite na delovno površino in ga razdelite na tri enake dele.
  • Vsak del oblikujte v dolg, enakomeren svaljek.
  • Na enem koncu svaljke združite in jih izmenično križajte, da dobite kito – pletenico.
  • Oba konca pletenice povežite in okrasite z manjšo kito.
  • Pletenica naj nato na pekaču, ki ste ga obložili s papirjem za peko, počiva pri sobni temperaturi, da bo vzhajala.
  • Med tem pečico segrejte na 175 °C.
  • Testo premažite s premešanim jajcem, postavite v pečico in pecite 60 minut.
Notes
  • Tako pripravljen kruh lahko uporabite ob različnih svečanih priložnostih.
  • Z nekaj tematskimi dodatki jo lahko prilagodite za velikonočno praznovanje, valentinovo, rojstni dan, poroko, itd.
  • Preden se lotite krašenja pletenice naj se ta ohladi.
  • Porabite v 3 do 4 dneh.