tiramisu

Tiramisu

Svet izdelkov Pecivo in piškoti

Tiramisu je priljubljena sladica, ki združuje piškote, kavo in čokolado. Le težko se ji boste uprli.

Sestavine

4

jajca

6

sladkorja

2

vanilijeva sladkorja

500 g

mascarpone sira

2

veliki žlici grenkega kakava

300 g

piškotov Schär Savoiardi

3 dl

sveže skuhane močne grenke kave

Priprava

  • Stepemo 4 beljake in jih pusti ob strani.
  • V drugi posodi do bele kremaste zmesi stepemo 4 rumenjake s 4 žlicami sladkorja, v katero počasi dodamo 500 g Mascarpone sira.
  • Na koncu v kremo počasi vmešamo trdo stepene beljake.
  • Nato pripravimo pekač, v katerega polagamo v kavo namočene piškote, s katerimi obložimo celotno dno.
  • Polovico kreme prelijemo po piškotih
  • Na kremo ponovno položimo v kavo namočene piškote in spet prelijemo s kremo
  • Kremasto plast obilno posujemo z grenkim kakavom.
  • Pustimo par ur, da se ohladi in malo strdi.
  • Postrežemo in uživamo v predobrem tirammmmmisuju 