Poletna kremna torta z jagodičevjem brez peke

Svet izdelkov Pecivo in piškoti

Preprosta poletna torta brez peke.

Sestavine

200 gramov

piškotov Maria

5 žlic

masla

350 gramov

mascarpone sira

150 gramov

kremnega sira

500 ml

sladke smetane

3 žlice

sladkorja v prahu

1 žlica

vanilijevega sladkorja

5-8 žlic

limoninega soka

4-5 žlic

jagodne marmelade

500 gramov

mešanega jagodičevja

lupinica dveh bio limon

Priprava

  • Maslo stopimo in na njem popečemo fino zdrobljene piškote. Takšne razporedimo po dnu tortnega pekača. Vmes ko se zmes hladi v kozici stopimo marmelado, da postane topla in bolj tekoča. Dodamo ji 1-2 žlici limoninega soka in jo premažemo čez podlago.
  • Maskarpone sir, kremni sir, preostali limonin sok, vanilijev sladkor, lupinico ene limone in sladkor v prahu fino zmiksamo. Po okusu dodamo še malo limoninega soka ali sladkorja.
  • Sladko smetano stepemo le nekaj sekund da se prostornina malce poveča, ampak je smetana še vedno popolnoma tekoča.
  • Takšno vmešamo v sirno kremo, ki smo jo pripravljali prej.
  • Nadev prelijemo čez podlago in torto pustimo v hladilniku vsaj 3-4 ure, najbolje pa kar čez noč.
  • Čez ohlajeno torto razporedimo jagodičevje in narezano limonino lupinico ene limone.