piščančji zvitki

Piščančji zvitki

Svet izdelkov Meso

Nekatero hrano imamo preprosto radi. In včasih lahko z nekoliko drugačno pripravo znane priljubljene sestavine pričaramo okusno novo jed. Piščančji zvitki iz mesa piščančjega fileja so prav takšni.

Hrustljavo testo polnjeno s sočnim mesom, mlado špinačo in sirom, ki se kar topi v ustih, je eden od starih / novih receptov, ki vam bo na krožniku pričaral nov okus in popestril jedilnik.

Se sliši zapleteno? V resnici je priprava tako preprosta, da boste piščančje zvitke še večkrat pripravili. Za kosilo z domačimi, kot pogostitev nenapovedanih gostov ali kar tako – za prigrizek ob najljubši TV oddaji. Preverite in nam sporočite svoje mnenje.

Sestavine

200

g moke Schär Mix B

150

ml vode

1

žlička suhega kvasa

1

žlička sladkorja

25

g masla

1

rumenjak

sezamova semena

300

g piščančjih prsi

mlada špinača

sir (jaz sem uporabila gavdo)

paradižnikova omaka

sol

poper

Priprava

V posodo damo moko, kvas, sladkor in maslo in postopoma dodajamo vodo.

Sestavine temeljito premešamo, da dobimo gladko testo, ki se več ne lepi na prste.

Medtem v vodi ali jušni osnovi cca 15 minut kuhamo meso.

Testo razdelimo na dva dela.

Vsak del zvaljamo v kvadrat na približno 5 mm debelo.

Razvaljano testo namažemo s paradižnikovo omako, nadevamo narezano meso, sir in špinačo, posolimo in popramo.

Testo zvijemo, zvitek  namažemo z rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni.

Pečemo 30 minut na 230 ºC.