obara

Mesno zelenjavna čorba (obara)

Svet izdelkov Meso

Čorba ali obara je preprosta jed, za katero lahko sestavine prilagodimo po svojem okusu. Meso in zelenjava  se odlično povežeta in nastalo bo odlično kosilo za vso družino.

Sestavine

1/2 kg

govejega mesa (narezano na srednje kockice)

1/2 kg

krompirja (narezano na srednje kockice)

1/2 kg

stročjega fizola

1

korenček (narezan na kockice)

1

srednja čebula (narezana na kockice)

1/2

paradižnika (narezano na kockice)

peteršij na drobno narezan

začimbe: sol, poper, vegeta, mleta rdeča paprika, peteršilj

Priprava

  • Za pripravo jedi uporabimo posodo / lonec, ki nima plastičnih ali lesenih ročajev.
  • Meso, krompir, korenček, čebulo in paradižnik narežemo na kockice, peteršilj nasekljamo.
  • Prepražimo čebulo, dodamo meso in pražimo naprej. Ko je prepraženo, dodamo krompir, korenček, paradižnik in stročji fižol in vse skupaj še nekoliko prepražimo. Na koncu dodamo začimbe .
  • Dobro premešamo, dolijemo toliko vode, da prekrije sestavine.
  • Ko dobro zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo kuhati eno uro v na pol pokritem loncu.
  • Po eni uri lonec brez pokrova prestavimo v pečico in kuhamo na 180 stopinj še cca. 2 uri.