Malinin kolač brez jajc in mlečnih izdelkov

Svet izdelkov Pecivo in piškoti

Kolač pripravljen v minutah in primeren zares za vse.

Sestavine

200 gramov

Scharove moke Mix it

80 ml

repičnega ali sončničnega olja

1 čajna žlička

sode bikarbone

1/4 čajne žličke

pecilnega praška

90 gramov

kokosovega sladkorja

1 žlica

vanilijevega sladkorja

220 ml

mandljevega mleka

limonina lupinica ene bio limone

1 žlica

kisa

2

pesti svežih malin + čajna žlička moke

1

brezlaktozna kisla smetana

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač dobro namastimo in po dnu obložimo s papirjem za peko.
  • Moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor fino premešamo. V drugi posodi zmešamo mandljevo mleko, polovico limonine lupinice, kis in olje. Maline zmešamo s čajno žličko moke.
  • Mokre sestavine z lopatko fino vmešamo v suhe, da dobimo enotno zmes. V zmes vmešamo maline. Pekač položimo v segreto pečico za 25-30 minut oziroma dokler iz kolača ne pride ven suh zobotrebec.
  • Kolač ohladimo, nato pa ga prestavimo iz pekača.
  • Kose kolača serviramo s premešano kislo smetano, ki jo izdatno potresemo z limonino lupinico.