Hamburger iz govejega mesa s sirom cheddar, čebulo in bučkami

Svet izdelkov Kruh in pekovski izdelki

Ste preizkusili že vse dosedanje recepte za burgerje? Četrti teden Schär Burger meseca vam ponujamo moderno izpeljavo klasičnega cheeseburgerja – hamburgerja s sirom.

Stopnja težavnosti: lahka

Sestavine

500 g

mletega govejega mesa

4

rezine sira cheddar brez glutena

1-2

rdeči čebuli

2

svetli bučki

4

štručke Schär Hamburger

1

strok česna

1

paradižnik

tatarska omaka ali omaka Béarnaise po okusu

4

listi solate

1

steblo peteršilja

ekstra deviško oljčno olje

sol po okusu

Priprava

  • V skledi zmešamo mleto goveje meso s ščepcem soli ter olupljenim in fino nasekljanim česnom; iz mesa oblikujemo 4 enako velike burgerje.
  • Čebulo olupimo in jo narežemo na obročke.
  • Bučkam odstranimo konice in jih narežemo na zelo tanke rezine.
  • Štručke razpolovimo in jih s prerezano stranjo navzdol na hitro opečemo v vroči litoželezni ponvi za žar.
  • Bučke z obeh strani na hitro opečemo na malo olja, dodamo ščepec soli in nasekljan peteršilj.
  • Burgerje pečemo 2 minuti na vsaki strani.
  • Hamburger zložimo skupaj po naslednjem vrstnem redu: najprej položimo liste solate in čebulo na spodnjo polovico štručke, nato dodamo burger, rezine paradižnika in na koncu bučke. Vse skupaj zaokrožimo z rezino sira cheddar in burger pokrijemo z zgornjo polovico štručke.
  • Postrežemo še vroče.