valentinov desert - čokoladni srčki

Valentinov desert iz srca – mini čokoladni srčki

Svet izdelkov Pecivo in piškoti

Večina nas rada reče: »Jaz sem zaljubljena vsak dan, ne samo februarja«. Pa vendar je ta mesec – Valentinov mesec ljubezni. V času Valentinovega je vse v znaku ljubezni, ko se okoli nas pojavljajo sami srčki. Ko vidim na koledarju februar mi je že bolj toplo pri srcu ker vem, da počasi prihaja pomlad, ko vse oživlja – z nami vred. Zima nas nekako vse uspava (vsaj mene). Saj imam rada zimo, sneg… pa vendar komaj čakam, da je bo konec, ker vem, da sem tudi jaz naenkrat bolj polna energije, skratka oživim :).

No, da se vrnemo na ljubezenski februar. Trgovine so polne srčkov, mene pa najbolj mikajo čokoladni krofi, čokoladne in sadne tortice – vse seveda v obliki srčka.

Zato sem se ta mesec odločila napisati recept za majhne tortice v obliki srca, da jih lahko tudi vi spečete svojim najdražjim za Valentinovo, Gregorjevo, rojstni dan ali pa kar tako – kot pozornost od srca.

Pa lepo in zaljubljeno Valentinovo vam želim.

Sestavine

pripomočki:

veliki pekač za pečico

model v obliki srčka

sestavine za testo:

4

jajca

8

žlic sladkorja

7

žlic olja

20

žlic mleka

2

žlici kakava v prahu

1/2

pecilnega praška

20

žlic moke Schär Mix B

sestavine za kremo:

5

dl sladke smetane

500

g čokolade za kuhanje

Priprava

Najprej pripravimo in spečemo testo.

Jajca penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo olje in mleko in premešamo.

Dodamo še moko s pecilnim praškom in kakav.

Zlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.

Pečemo cca 20 minut v pečici, ki smo jo pred tem ogreli na 180 °C.

Pečeno testo ohladimo, nato pa z modelom izrežemo srčke.

Nato se lotimo še kreme. Sladko smetano segrejemo, dodamo čokolado za kuhanje in pustimo da se stopi.

Pustimo kremo da se dobro ohladi, nato pa jo z zvezdastim nastavkom stisnemo na biskvitno testo.

Čez položimo drugo plast biskvita in okrasimo po želji.