čokoladni ježki v spomin na šolo

Čokoladni ježki v spomin na šolo

Svet izdelkov Pecivo in piškoti

Ježek teka teka in se kotali, jabolka in hruške nabadati hiti….. To pesem zagotovo vsi poznate, najprej smo jo sami peli v vrtcu in v šoli, nato so šli v šolo še naši otroci in smo jim pomagali, da se jo naučijo … Oh, ja, spomini na vrtec in šolo so že takoooo zelo daleč. Sedaj sem zaposlena mati dveh najstnikov in žena zelo dobremu možu, za kar sem zelo hvaležna.

Že od otroštva in naprej v najstniških časih sem imela stalno probleme z zdravjem. Zdaj se lahko »pohvalim«, da je z zdravjem še več problemov, vendar jih nekako lažje prenašam, samo da gre malo na bolje, saj sem si doslej prislužila že 17 diagnoz, do katerih je bila pot trnova in dolga. Pa vendar sem hvaležna, če se situacija le vsaj postopoma izboljšuje ali vsaj ostane enaka.

Pa pojdimo naprej, saj sem začela z lepo pesmijo iz vrtca. Na njo sem se spomnila, ker sem pred kratkim med ustvarjanjem v kuhinji preizkušala recept za piškote ježke. Ker so mi res neznansko dobro uspeli in so poleg vsega še zelo lepi, ga želim deliti z vami.

Upam da vam bodo ježki všeč, saj so kot nalašč za prihajajočo jesen in začetek novega šolskega leta.

Sestavine

Sestavine za testo

350 g

moke Schär Mix B

150 g

sladkorja v prahu

1

jajce

150 g

masla (sobne temperature)

Sestavine za čokoladni obliv

50 g

čokolade

žlice olja

kokosova moka

Priprava

  • Vse sestavine umešamo v gladko testi in damo v hladilnik počivati vsaj za pol ure.
  • Nato oblikujemo kroglice, ki jih na enem koncu podaljšamo v ježkovo glavo, na njej pa z zobotrebcem naredimo luknjice za oči. Tako oblikovane ježke zložimo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.
  • Pečemo 15 – 20 minut pri 200 stopinjah Celzija.
  • Medtem nad vodno kopeljo stopimo čokolado in ji primešamo olje, da dobimo tekočo čokolado.
  • Ko so ježki pečeni in ohlajeni zadek namočimo v stopljeno čokolado in povaljamo še v kokosu.
  • Zobotrebec namočimo v stopljeno čokolado in ga nakapljamo v luknjice za očke.