čokoladna torta

Čokoladna torta za 18-tico

Svet izdelkov Pecivo in piškoti

Prejšnji mesec sem nekaterim svojim zvestim spremljevalcem obljubila recept za slastno torto. Ob praznovanju mojega in hčerkinega rojstnega dneva smo imeli dve in ena od teh je bila čokoladna ?. Ker se mi je mudilo in sem morala za praznovanje pripraviti še cel kup drugih stvari, sem to torto pripravila kar tako – vmes, med vsemi ostalimi kuharskimi in pekovskimi opravili.
Imam model v obliki srčka, ki ga zelo redko uporabljam, ker pa je hčerka za svoj 18. rojstni dan prav posebej izrazila željo po posebni obliki torte, sem se odločila, da ga tokrat spet uporabim – vi pa seveda lahko uporabite model po svojih željah (oziroma uporabite tistega, ki ga imate v domači kuhinji).
Torta je bila zelo slastna in verjamem, da bo prav takšna uspela tudi vam, da boste v njej uživali s svojimi najbližjimi. Kot smo uživali tudi mi – naša praznovanja so (kljub nekaj neljubim oviram, kot so prehlad, herpse itd.) uspela in tako smo skupaj preživeli nekaj resnično lepih in sladkih trenutkov.
Sledi pa recept za slastno čokoladno torto v obliki ?.

Sestavine

3

Sestavine za biskvit

3 žlice

jajca

4 žlice

sladkorja

4 žlice

moke Schär Mix B

3 žlice

kakava

1 žlička

pecilnega praška

Sestavine za kremo

3 dl

mleka

6 žlic

sladkorja

1

čokoladni puding

50 g

masla ali margarine

1 dl

vode, ki smo ji primešali 2 žlici sladkorja

500 ml

sladke smetane

7 do 8 žlic

čokoladne kreme (npr. Nutella)

Priprava

  • Najprej pripravimo testo za biskvit.
  • V posodo ubijemo 3 jajca in dodamo 3 žlice sladkorja, nato pa z mešalnikom vse zmešamo, da dobimo penasto zmes.
  • V drugi skledici zmešamo 4 žlice moke, 3 žlice kakava in žličko pecilnega praška ter primešamo jajčni zmesi.
  • Testo vlijemo v pekač (jaz sem uporabila pekač s premerom 26 cm) in pečemo 20 do 25 minut na 180 stopinj.
  • Medtem, ko se biskvit peče, pripravimo kremo iz pudinga.
  • Najprej segrejemo 3 d l mleka in 6 žlic sladkorja.
  • Ko mleko zavre, prilijemo čokoladni puding, ki smo ga pred tem razmešali z malo mleka.
  • V še vroč puding dodamo 50 g masla ali margarine in počakamo 10 minut, da se ohladi.
  • Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga prelijemo s sladko vodo.
  • Nekoliko ohlajen puding premešamo z mešalnikom, da nekoliko posvetli, nato pa ga prelijemo preko toplega biskvita.
  • Pustimo, da se vse dobro ohladi, nato pa biskvit vzamemo iz modela in ga oblikujemo v želeno obliko (jaz sem si pomagala z modelom v obliki srčka).
  • Za okrasitev stepemo 500 ml sladke smetane, ki ji dodamo 7 – 8 žlic čokoladne kreme in dobro premešamo.
  • Čokoladno smetano namažemo na vrh pudinga in po želji okrasimo s koščki čokolade ali drugimi užitnimi okraski.
  • Pa dober tek!