Caprese solata s hrustljavimi krutoni

Svet izdelkov Kruh in pekovski izdelki

Prihaja toplejše vreme in bližajo se dnevi, ko bomo z lahkotnejšimi oblačili pokazali več kože ter se slej ko prej odpravili na plažo. Naj vam dnevi hitro minejo ob lahkotnih okusih, ki jih ponuja Caprese solata s hrustljavimi krutoni.

Sestavine

80 ml

oljčnega olja

6

strokov česna

2 čž

peteršilja

bel poper po okusu

1,5 čž

origana

100 g

Schaer brezglutenskega kruha

20 - 30

zrelih češnjevih paradižnikov

1

blazinica mocarele

3-4 žlic

oljčnega olja - za preliv

2 žlici

vinskega, jabolčnega ali balzamičnega kisa

Priprava

  • Olje segrejemo do toplega. Dodamo drobno zmlet ali drobno narezan česen in ostale začimbe.
  • Kruh narežemo na manjše kocke in ga stresemo v vrečko za živila. Čezenj zlijemo zeliščno zmešanico in dobro pretresemo. V vreči pustimo 10-15 minut, vmes pa pečico segrejemo na 150 stopinj.
  • Krutone razporedimo po papirju za peko, da se ne prekrivajo in jih pečemo v segreti pečici 30 minut. Vsakih 10 minut jih premešamo.
  • Paradižnik narežemo na polovice. Mocarelo natrgamo. Paradižniku dodamo ščepec soli, kis in olje in ga pustimo stati 10-15 minut, da spusti sokove.
  • Vse sestavine premešamo in takoj postrežemo.