Zelenjavna boranja s stročjim fižolom
Svet izdelkov Vegetarijansko
Pregled
Zelenjavna boranja s stročjim fižolom. S kruhom brez glutena.
Sestavine
6 |
Manjših krompirjev |
300 gramov |
Stročjega fižola (katerekoli vrste) |
1 |
Večja čebula |
2 |
Stroka česna |
1/3 čajne žličke |
Peteršilja |
1/4 čajne žličke |
Majarone |
3 |
Paradižniki |
1 čajna žlička |
Paradižnikove mezge |
6-7 dcl |
Vode |
vsaj 2/3 čajne žličke |
Soli |
|
Poper po okusu |
|
1 žlica |
|
1 žlica |
Javorjevega sirupa |
|
ali |
|
1 žlica |
zravnana sladkorja |
Priprava
- Krompir olupimo in razpolovimo, ter damo kuhati v soljen krop za nekih 30-40 minut.
- Stročji fižol narežemo na 1-2 cm koščke. Čebulo in česen narežemo na drobno.
- Na olju popražimo čebulo.
- Dodamo ji ščep soli in javorjev sirup in pražimo da se lepo popraži in nežno obarva. Takrat dodamo česen, paradižnikovo mezgo in sladko papriko v prahu, ter fižol.
- Pražimo toliko časa, da se sestavine začnejo prijemati na dno, nato pa zalijemo z vodo. Solimo, popramo, dodamo peteršilj, majaron in kuhamo 30 minut.
- V kuhano omako dodamo kuhan krompir in vse skupaj zgostimo z moko zmešano z dcl vode.
- Po okusu dosolimo in postrežemo zraven kruha.
