Zelenjavna boranja s stročjim fižolom

Zelenjavna boranja s stročjim fižolom

Svet izdelkov

Pregled

Zelenjavna boranja s stročjim fižolom. S kruhom brez glutena.

Sestavine

6

Manjših krompirjev

300 gramov

Stročjega fižola (katerekoli vrste)

1

Večja čebula

2

Stroka česna

1/3 čajne žličke

Peteršilja

1/4 čajne žličke

Majarone

3

Paradižniki

1 čajna žlička

Paradižnikove mezge

6-7 dcl

Vode

vsaj 2/3 čajne žličke

Soli

Poper po okusu

1 žlica

Farina

Kruh

1 žlica

Javorjevega sirupa

ali

1 žlica

zravnana sladkorja

Priprava

  • Krompir olupimo in razpolovimo, ter damo kuhati v soljen krop za nekih 30-40 minut.
  • Stročji fižol narežemo na 1-2 cm koščke. Čebulo in česen narežemo na drobno.
  • Na olju popražimo čebulo.
  • Dodamo ji ščep soli in javorjev sirup in pražimo da se lepo popraži in nežno obarva. Takrat dodamo česen, paradižnikovo mezgo in sladko papriko v prahu, ter fižol.
  • Pražimo toliko časa, da se sestavine začnejo prijemati na dno, nato pa zalijemo z vodo. Solimo, popramo, dodamo peteršilj, majaron in kuhamo 30 minut.
  • V kuhano omako dodamo kuhan krompir in vse skupaj zgostimo z moko zmešano z dcl vode.
  • Po okusu dosolimo in postrežemo zraven kruha.