Pregled
Mehka, bogata in okusna velikonočna slana pita je popolna predjed za vaše goste.
Nadevajte jo s šunko, salamo, Scamorza sirom in olivami ali pa dodajte sestavine po svojem okusi.
Sestavine
300 g |
|
4 |
jajca |
130 ml |
mleka |
125 ml |
navadnega jogurta |
100 ml |
olja |
15 g |
pecilnega praška |
80 g |
naribanega parmezana |
100 g |
Scamorza mocarela sira |
100 g |
na kocke narezane kuhane šunke |
100 g |
salame |
50 g |
zelenih oliv brez koščic |
50 g |
črnih oliv brez koščic |
1 žlica |
beljaka |
50 g |
mandljev |
1 žlička |
soli |
Priprava
- Pečico segrejete na 180⁰.
- Jajca premešajte z vilico.
- Jajcem dodajte navadni jogurt, olje, mleko ter vse premešajte z vilico.
- Moko zmešajte s pecilnim praškom ter jo počasi dodajajte v zmes, hkrati mešajte z vilico.
- V zmes dodajte olive, Scamorza sir, šunko, salamo narezano na manjše koščke in premešajte z lopatico.
- Dodajte še parmezan in premešajte.
- Po pekaču enakomerno razporedite zmes, pomagajte si z lopatico.
- Mandlje zmešajte z žlico jajčnega beljaka in žličko soli ter razporedite po vrhu pite.
- Položite v že segreto pečico na 180⁰ in pecite 60 min.
- Z zobotrebcem preverite, če je pečeno ter odstranite iz pečice.
