Veganski & brezglutenski cheesecake s čokoladnimi piškoti

Veganski & brezglutenski cheesecake s čokoladnimi piškoti

Svet izdelkov Sladica/ Sladkarije

Pregled

Ta brez pečenja veganski & brezglutenski cheesecake s čokoladnimi piškoti je super kremast in okusen! Piškoti dajejo torti odličen okus in hrustljavo strukturo skorje!  

Sestavine

Za skorjo:

200 g

Schär’s Choco Chip Cookies, zdrobljeni

80 g

kokosovo olje, stopljeno

Za nadev:

veganska smetana za stepanje

veganski kremni sir

sladkor v prahu

čajne žličke ekstrakta vanilije

Schär’s Choco Chip Cookies, zdrobljeni

veganski čokoladni koščki

Dekoracija (po izbiri):

50 ml

veganska smetana za stepanje

Približno 10

piškotov Schär’s Choco Chip Cookies

Priprava

Vse sestavine za skorjo zmešajte skupaj. Dno majhnega pekača za torto (približno 20 cm) obložite s pergamentnim papirjem in nanj položite ter stisnite z rokami skorjo. Pustite v hladilniku, medtem ko pripravljate nadev.  

Stepite smetano za stepanje, dokler se ne naredijo vrhovi 

Dodajte kremni sir in zmešajte do gladkega 

Dodajte sladkor v prahu in ekstrakt vanilje ter mešajte, dokler se ne združita 

Primešajte v zdrobljene Choco Chip Cookies  in čokoladne koščke 

Mešanico prelijte na vrh skorje. Posodo pokrijete in torto postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj za 8 ur ali čez noč.  

Previdno odprite stranice pekača za torto. Postrezite z vegansko smetano za stepanje in čokoladnimi piškoti! Uživajte!:)