Trska z zelenjavo

Svet izdelkov

Mmm, nekaj lepo diši! Sveže iz pečice: ocvrte bučke, začinjena paradižnikova omaka s finimi koščki trske!

Sestavine

50 g

krušnih drobtin Schär Pan Grati

20 g

češnjevih paradižnikov

šopek

bazilike

5

bučk

2 stroka

česna

400 g

trske

origano

40 g

sesekljanih črnih oliv

olivno olje

ščep

soli

Priprava

  • Paradižnik narežite na četrtine in dajte v skledo. Drobno nasekljajte baziliko in dodajte v skledo.
  • Začinite z malo soli, dobro premešajte in pustite marinirati.
  • Bučke narežite na kocke in drobrno nasekljajte česen.
    Na kratko prepražite v malo olja.
  • Dodajte bučke, sol in origano ter pustite, da se na srednjem ognju pražijo 10 do 15 minut, dokler niso kuhane, vendar še vedno čvrste.
  • Medtem ribe narežite na majhne kocke in jih primešajte mariniranim paradižnikom. Dodajte nasekljane olive.
  • Bučke razporedite po pekaču in jih enakomerno razporedite po podstavku.
  • Po vrhu polijte ribjo in paradižnikovo mešanico in po površini potresite krušne drobtine.
  • Pecite v predhodno ogreti pečici pri 220°C, 15 minut.