Tiramisu
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Tiramisu je priljubljena sladica, ki združuje piškote, kavo in čokolado. Le težko se ji boste uprli.
Sestavine
4 |
jajca |
6 |
sladkorja |
2 |
vanilijeva sladkorja |
500 g |
mascarpone sira |
2 |
veliki žlici grenkega kakava |
300 g |
|
3 dl |
sveže skuhane močne grenke kave |
Priprava
- Stepemo 4 beljake in jih pusti ob strani.
- V drugi posodi do bele kremaste zmesi stepemo 4 rumenjake s 4 žlicami sladkorja, v katero počasi dodamo 500 g Mascarpone sira.
- Na koncu v kremo počasi vmešamo trdo stepene beljake.
- Nato pripravimo pekač, v katerega polagamo v kavo namočene piškote, s katerimi obložimo celotno dno.
- Polovico kreme prelijemo po piškotih
- Na kremo ponovno položimo v kavo namočene piškote in spet prelijemo s kremo
- Kremasto plast obilno posujemo z grenkim kakavom.
- Pustimo par ur, da se ohladi in malo strdi.
- Postrežemo in uživamo v predobrem tirammmmmisuju
