Špargljeva juha z jogurtom

Špargljeva juha z jogurtom

Svet izdelkov Vegetarijansko

Pregled

Šparglji so ena od prvih rastlin, ki se spomladi sveže z vrta znajdejo na naših krožnikih. Z njimi je mogoče pripraviti množico raznovrstnih in okusnih jedi. Takšna je tudi špargljeva juha z jogurtom, ki jo pripravite povsem enostavno in zelo hitro.

Ekspresna juha pripravljena s kruhom.

Sestavine

15-20

špargljev

1

mlada čebulica

1

cukini bučka ali pest sveže špinače

žlica

olja

1

strok česna ali tretjina čajne žličke česna v prahu

1 liter

vode ali juhe

200-300 gramov

starega kruha

1 čajna žlička

soli

bel poper po okusu

ščepec suhega peteršilja

2-3 žlice

jogurta

1-2 žlice

kremnega sira

Priprava

  • Čebulico narežemo na drobno. V posodo prilijemo žlico olja in na njej popečemo čebulo. Ko se spusti ji primešamo bučko in narezane šparglje, pražimo minutko.
  • Dodamo namočem suh česen. Ko zadiši prilijemo vodo in dodamo sol, poper, peteršilj ter kuhamo 10 minut.
  • Takrat dodamo nadrobljen kruh, kuhamo minutko in vsebino spasiramo.
  • Po okusu dosolimo in prelijemo v krožnike.
  • Jogurt in kremni sir zmešamo skupaj in postrežemo kot dodatek k juhi.
IMPRONTA E PRIVACY COOKIES SITEMAP IMPRINT & PRIVACY COOKIES SITEMAP