Špageti aglio olio s poširanim jajcem
Svet izdelkov Vegetarijansko
Pregled
Preproste a odlične testenine, katerih sestavine boste vedno našli v hladilniku. 
Sestavine
250 gramov |
|
2 |
jajci |
1/2 čajne žličke |
zrnastega česna (česna v prahu) ali 2 stroka svežega |
50 ml |
kvalitetnega olivnega olja |
|
sol in črni poper po okusu |
Priprava
- Večjo količino vode dobro solimo in pripeljemo do točke tik pred vretjem. Vodo s kuhalnico zavrtimo in vanjo dodamo ubiti jajci. Poširamo ga tri minute nato pa odložimo v skledico s hladno vodo. V vodo zdaj dodamo špagete in jih skuhamo al-dente.
- Kuhane testenine odstranimo s penovko. V ponvi na malce olja popečemo drobno narezan česen (zrnastega pred tem namočimo v malce vode). Ko zadiši dodamo špagete in jih dobro premešamo in naložimo na krožnike.
- V vodo kjer smo kuhali testenine za 20 sekund položimo nazaj poširani jajci, da se pogrejeta.
- Jajci dodamo na servirane špagete in postrežemo.
