Slivovi cmoki
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Se še spomnite, kako so iz babičine kuhinje dišali slivovi cmoki? Potem je čas, da si jih pripravite sami. Recept je preprost in hiter. Priprava sicer zahteva nekaj packanja, ko z rokami oblikujete kroglice iz sliv in testa, a bo končni rezultat vse odtehtal.
Sestavine
|
za cmoke potrebujete: |
|
14 |
izkoščičenih sliv |
2 |
kuhana krompirja |
1 |
jajce |
|
za preliv potrebujete: |
|
|
olje ali maslo |
|
|
sladkor |
Priprava
- Najprej pripravimo testo.
- Kuhan krompir pretlačimo, dodamo jajce in primešamo toliko moke, da dobimo kompaktno maso.
- Sedaj se lotimo sestavljanja cmokov. Pri tem je vse odvisno od vašega okusa. Če imate radi testo, boste slive bolj debelo obložili s testom. Uporabite lahko polovičko ali celo slivo. Jaz imam rada bolj sočne cmoke, zato uporabljam celo slivo in toliko testa, da jo lepo prekrije (povprečna debelina okoli pol centimetra).
- Tako oblikovane cmoke z žlico položite v vrelo vodo in jih kuhate približno 15 minut. Ko se dvignejo na površino, je to znak, da so kuhani.
- V ponvi segrejte maščobo, dodajte drobtine iz zdrobljenih koruznih kosmičev in sladkor ter v tako pripravljenem prelivu nežno povaljajte cmoke, da se kosmiči in sladkor zalepijo na njih.
