Preprosta a tako dobra – domača pašteta
Svet izdelkov Meso
Pregled
Na prodajnih policah lahko danes izbiramo med celo množico paštetnih namazov – pašteta iz mesa, ribe, iz zelenjave ali z dodatkom vrtnin. Na voljo je res nekaj za prav vsak okus. Še bolj okusne so za nas celiakaše tiste, ki imajo na embalaži oznako Brez glutena. Sama imam zelo rada pašteto, se pa pogosto vprašam, kaj si s kupljeno pašteto pravzaprav mažem na kruh.
Da ohranijo svežino in dolgo zdržijo v hladilniku, so paštetam običajno dodani različni aditivi. In ker si teh res ne želimo preveč na svojem krožniku in v želodčku, si lahko naslednjič hitri zajtrk s svežim kruhom in pašteto privoščite z doma pripravljeno pašteto. Preprosta za pripravo, zelo okusna in še veliko bolj zdrava je.
Sestavine
500 |
g piščančjega ali puranjega fileja |
200 |
ml piščančje juhe |
1 |
žlica soli |
100 |
kremnega sira |
1/2 |
žličke popra |
2 |
sušena paradižnika |
1 |
žlička hrena |
Priprava
- Najprej skuhamo meso – kuhamo ga lahko kar v posodi, kjer boste kuhali juho, ali pa ločeno v vodi, ki ste ji dodali začimbe (sol, poper, lovorov list).
- Meso ohladimo, nato pa ga v mešalniku temeljito zmeljemo skupaj z ostalimi sestavinami, da dobimo gladko zmes.
- Pašteto prestavimo v posodo s pokrovom – če je ne boste prej pojedli jo lahko v hladilniku hranite do tri dni.
- Jaz jo najraje namažem na popečen kruh, če uporabite vedno sveže in hrustljave krekerje Snackers pa boste ena, dva, tri pripravili odličen domač prigrizek, s katerim lahko razvajate sebe ali prijatelje.
