Praženi špageti z azijskim navdihom
Svet izdelkov Meso
Pregled
Praženi rezanci so tradicionalna jed kitajske in različnih drugih azijskih kuhinj. Sedaj si jih lahko v nekoliko prilagojeni obliki privoščite tudi v brezglutenski dieti. Namesto rezancev uporabite špagete. Hitro, enostavno in okusno.
Sestavine
350 gramov |
|
3 |
rdeče paprike |
2 |
čebuli |
3 stroki |
česna |
1 čajna žlička |
naribanega ingverja |
3 |
žlice sladko kisle omake - opcijsko |
3 |
žlice pelatov |
2 žlice |
svetle sojine omake |
1 |
feferon |
sol |
po okusu |
4 |
jajca |
2-3 žlice |
sezamovega ali oljčnega olja |
Priprava
- Česen, feferon in ingver na drobno naribamo. Čebulo, piščančje meso in papriko narežemo na manjše koščke.
- Na žlici sezamovega olja najprej popražimo ingver, česen in feferon. Ko zadišijo dodamo papriko in čebulo. Pražimo minutko, dve, nato pa dodamo piščančje meso. Dodamo sladko kislo omako, pelate, sol, sojino omako in pražimo da se ponekod zelenjava obarva, nato pa zalijemo z dcl vode in odkrito kuhamo za čas kuhanja testenin.
- Testenine skuhamo v soljenem kropu dve minuti manj kot je predpisano. Odcejene vmešamo v omako in jih pražimo da tekočina izhlapi se ponekod rjavkasto zapečejo.
- Med praženjem stepemo jajca, jih malo posolimo in jih na preostalem sezamovem olju popečemo na ponvi.
- Serviramo jih čez popražene špagete.
