Poletna kremna torta z jagodičevjem brez peke
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Preprosta poletna torta brez peke.
Sestavine
200 gramov |
|
5 žlic |
masla |
350 gramov |
mascarpone sira |
150 gramov |
kremnega sira |
500 ml |
sladke smetane |
3 žlice |
sladkorja v prahu |
1 žlica |
vanilijevega sladkorja |
5-8 žlic |
limoninega soka |
4-5 žlic |
jagodne marmelade |
500 gramov |
mešanega jagodičevja |
|
lupinica dveh bio limon |
Priprava
- Maslo stopimo in na njem popečemo fino zdrobljene piškote. Takšne razporedimo po dnu tortnega pekača. Vmes ko se zmes hladi v kozici stopimo marmelado, da postane topla in bolj tekoča. Dodamo ji 1-2 žlici limoninega soka in jo premažemo čez podlago.
- Maskarpone sir, kremni sir, preostali limonin sok, vanilijev sladkor, lupinico ene limone in sladkor v prahu fino zmiksamo. Po okusu dodamo še malo limoninega soka ali sladkorja.
- Sladko smetano stepemo le nekaj sekund da se prostornina malce poveča, ampak je smetana še vedno popolnoma tekoča.
- Takšno vmešamo v sirno kremo, ki smo jo pripravljali prej.
- Nadev prelijemo čez podlago in torto pustimo v hladilniku vsaj 3-4 ure, najbolje pa kar čez noč.
- Čez ohlajeno torto razporedimo jagodičevje in narezano limonino lupinico ene limone.
