Piškoti s črno-belo rožico

Še vedno imam v ustih okus piškotov z rožico črnega biskvita spodaj, čokoladno kremo v sredini in rožico belega biskvita zgoraj. Kadarkoli smo šli v trgovino sem iskala Moto piškote. Se jih še spomnite? Meni so še danes eni boljših kupljenih piškotov (ki pa so seveda sedaj zame na listi prepovedanih).

Vidim, da že nekaj časa obstajajo tudi kopije teh piškotov, a zame Moto ostaja Moto in doslej nisem našla nobene prave zamenjave zanje.

Po diagnozi Celiakije sem velikokrat sanjala moto rožice, zato sem si nekega dne rekla: pa zakaj bi si jih samo želela, zavihaj rokave in si naredi svoje, brez glutena, seveda. Ker se še zelo dobro spominjam originalnega okusa, sem bila na začetku kar malo skeptična, kako bo s to peko. A sem  se opogumila in poskusila.

Sedaj lahko z gotovostjo zatrdim, da so popolnoma enostavni, poleg tega pa še zeloooooo okusni in še lepi povrhu. Bolj zadovoljna pravzaprav skoraj ne bi mogla biti. Temu so pritrdile tudi pohvale drugih – nekaterim so še bolj všeč kot originalni. Uh, sem bila vesela in ponosna nase.

Upam da bo recept za črno-bele rožice tudi vam všeč. Ker se bliža december, ko bo hiša pogosto polna obiskovalcev, se le opogumite, poskusite in jih specite za decembrska slavja – ne bo vam žal.