Piščančjega filelja po dunajsko
Svet izdelkov Meso
Pregled
Piščančjega filelja po dunajsko v pečici. Pripravite si zdrav in okusen obrok.
Sestavine
500 gramov |
piščančjih filejev |
3-4 žlice |
|
1/2 čajne žličke |
Soli |
3 |
Jajca |
4 žlice |
Jogurta |
15 žlic |
|
5-7 |
Grisinov |
1 žlica |
Parmezana |
2 žlici |
Narezanega drobnjaka |
|
ščepec popra |
|
10-20 gramov |
Jogurtovega masla (ali klasičnega) |
Priprava
- Piščančje fileje operemo, osušimo in posolimo. V eno posodo dodamo moko. V drugo posodo dodamo drobtine, fino zdrobljene grisine, poper, drobnjak in parmezan. V tretji posodi stepemo jajce in jogurt.
- Zrezke pomokamo, nato pa pomočimo v jajčno zmes, na koncu pa še v drobtine. Položimo jih na papir za peko.
- Po vrhu dodamo čisto tanko majhno rezino jogurtovega masla. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj 15 minut. Nato pa vključimo žar opcijo in pečemo do željene zapečenosti drobtin – nekaj minut.
- Pečene pokrijemo s folijo za 5 minut, da meso počije, nato pa postrežemo.
