Domači brezgutenski krekerji s sirom

Domači brezgutenski krekerji s sirom

Svet izdelkov Drugo

Pregled

Čas prigrizkov brez glutena je s temi domačimi sirastimi krekerji postal veliko bolj zanimiv.

Ta brezglutenski recept vam omogoči da naredite krekerje, ki so lahki, hrustljavi in ki so preveč dobri, da bi jih lahko pustili doma. Ko jih enkrat preizkusite, si nikoli več ne boste želeli prigrizka brez sira. Poskusite v testo dodati različna zelišča (rožmarin, bazilika in timijan za začetek), da dobite različne okuse, primerne za vse letne čase. A bodite pozorni, ne glede na to, kdaj jih jeste, so ti krekerji blazno dobri in vas hitro zasvojijo!

Sestavine

220g

Mix IT Universal

10 g

pecilnega praška

4g

soli

5g

sladkorja

40g

olivnega olja

50 g

masla (stopljeno maslo- ne sme biti vroče)

25 g

naribanega sira (parmezan)

90 g

vode

Priprava

Zmešajte moko, sol, sladkor, pecilni prašek in parmezan, nato pa dodajte vse tekoče sestavine.

Rahlo zgnetemo testo.

Če se testo ne veže, dodajte nekaj vode (največ 10 g) in ponovno premešajte.

Končno testo (rahlo lepljivo) oblikujemo v rolado s premerom 5 cm, zavijemo v prozorno folijo in jo damo za eno uro v zamrzovalnik.

Zamrznjeno rolado z zelo ostrim nožem narežite na rezine 2 mm.

Pečico segrejte na 200 ° C na nastavitvi ventilatorja (210 ° C zgoraj / spodaj).

Rezine testa položimo na pladenj, obložen s papirjem za peko, in pečemo 5 – 6 minut (odvisno od želene barve).