Piškotki s koščki čokolade

Piškotki s koščki čokolade

Svet izdelkov Sladica/ Sladkarije

Pregled

Ta recept imejte pri roki, da razvajate tudi najbolj nepričakovane goste.

Kaj je boljšega od čokoladnih piškotov? Domači čokoladni piškoti! S tem receptom za čokoladne piškote brez glutena, ki jih pripravite doma, napolnite svojo kuhinjo z neprekosljivo aromo čokolade. In z 10-minutnim časom priprave in 5-minutnim časom peke so popoln način, da se vsi vaši gostje počutijo dobrodošle – tudi tisti, ki se nenapovedano pojavijo.

Sestavine

200 g

stopljenega masla

160g

sladkorja (kristaliziran)

160 g

trsnega sladkorja

1

jajce (srednje velikosti)

5 g

morske soli

180g

Mix IT Universal

5g

pecilnega praška

2 g

amonijev bikarbonat

125 g

koščki čokolade (lahko temne čokolade)

Priprava

Pečico segrejte na nastavitev ventilatorja na 170 ° C (temperatura zgoraj / spodaj).

Nežno stepemo stopljeno maslo s sladkorjem in surovim trsnim sladkorjem, dokler ni rahlo kremasto, nato dodamo jajce in še 2 minuti stepamo. Pazite, da sestavine nenehno strgate s strani posode.

Nato zmešajte Mix It, pecilni prašek in mešanico čokolade. Amonijev bikarbonat zmešajte z žlico vode in dodajte k maslu.

Mešanico moke počasi dodajte v maslo in se prepričajte, da niso več vidni ostanki moke.

Nato z žlico od testa odrežite enako velike kose (približno 25 g) in jih položite na pladenj, obložen s papirjem za peko. Oblikujte jih tako, da postanejo sploščeni (približno 3 cm). Pečemo jih 8 do 10 minut. Pozor, takoj po peki so piškoti še vedno zelo mehki in lahko hitro razpadejo. Raje počakajmo, da se ohladijo. Dober tek!