Škotske palačnike

Škotske palačnike

Svet izdelkov Sladica/ Sladkarije

Pregled

Te škotske palačinke postrezite z maslom, sirupom in svežim sadjem za mamljiv zajtrk.

Če iščete nove ideje za zajtrk, ste prišli na pravo stran. Te škotske palačinke – v Avstraliji jih imenujejo tudi pikele – so naravnost okusne. So gostejše in bolj kompaktne kot ameriške palačinke, saj so škotske palačinke popolne velikosti in sladkosti, ne da bi se zaradi tega počutili krive. Najboljše je, da je ta brezglutenski recept za škotske palačinke tako enostaven, da jih lahko pripravite le v nekaj minutah!

Sestavine

110 g

Mix It universal

25 g

rjavega sladkorja

1

srednje veliko jajce

½ vrečka

vanilijevega pecilnega praška

75 g

navadnega jogurta

100 g

mleka

30 g

olja

1 ščepec

soli

Priprava

Brez glutensko moko Schär Mix It Universal stresite v večjo posodo in vmešajte sladkor. Dodajte jajce, vaniljev ekstrakt (prašek) in jogurt ter z metlico razžvrkljajte.

Dodamo mleko in stepemo v gladko testo.

Segrejte veliko ponev in dodajte nekaj kapljic olja. Nato v ponev dodajte dve žlici zmesi.

Palačinke pečemo na zmernem ognju, dokler se ne pojavijo mehurčki; to traja približno 2 minuti.

Nato palačinko obrnite in pecite dokler ne postanejo zlato rjave barve.

Palačinke lahko postrežete z javorjevim sirupom in jagodami. Ali pa preprosto z maslom.