Muffini

Muffini

Svet izdelkov Sladica/ Sladkarije

Pregled

Sestavine

180 g

Schär Mix It Universal

100 g

Trsni sladkor

1/2 skodelice

2% mleka

1 paket

Vanilijevega sladkorja

1 žlička

Sode bikarbone

2

jajci

1/2

Repično olje

2 žlici

Naravni jogurt

Priprava

  • Pripravimo modelčke za mafine in jih položimo v pekač za mafine. Pečico nastavimo na 180 C stopinj.
  • Moko, sladkor, vanilijev sladkor in sodo bikarbono nalijemo v eno skledo in dobro premešamo.
  • Jajca damo v drugo posodo, dodamo olje in jogurt. Mešamo z mešalnikom.
  • Združimo mokre in suhe sestavine ter dobro premešamo. Da dobimo primerno konsistenco testa, dodamo rahlo segreto mleko. Testo mora biti gosto. Testo damo v pripravljen pekač za mafine.
  • Pečemo v ogreti pečici 25-30 minut. Na koncu peke preverimo, da so mafini še mokri, da niso pečeni, tako da v mafin vtaknemo zobotrebec. Ta mora priti čist oz. suh.
  • Po izteku navedenega časa peke vzamemo mafine iz pekača, najbolje na hladilno rešetko.
  • Preden postrežemo, pustimo, da se ohladijo.