Muffini
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Sestavine
180 g |
|
100 g |
Trsni sladkor |
1/2 skodelice |
2% mleka |
1 paket |
Vanilijevega sladkorja |
1 žlička |
Sode bikarbone |
2 |
jajci |
1/2 |
Repično olje |
2 žlici |
Naravni jogurt |
Priprava
- Pripravimo modelčke za mafine in jih položimo v pekač za mafine. Pečico nastavimo na 180 C stopinj.
- Moko, sladkor, vanilijev sladkor in sodo bikarbono nalijemo v eno skledo in dobro premešamo.
- Jajca damo v drugo posodo, dodamo olje in jogurt. Mešamo z mešalnikom.
- Združimo mokre in suhe sestavine ter dobro premešamo. Da dobimo primerno konsistenco testa, dodamo rahlo segreto mleko. Testo mora biti gosto. Testo damo v pripravljen pekač za mafine.
- Pečemo v ogreti pečici 25-30 minut. Na koncu peke preverimo, da so mafini še mokri, da niso pečeni, tako da v mafin vtaknemo zobotrebec. Ta mora priti čist oz. suh.
- Po izteku navedenega časa peke vzamemo mafine iz pekača, najbolje na hladilno rešetko.
- Preden postrežemo, pustimo, da se ohladijo.
