Kremna korenčkova kruhova juha s špageti
Svet izdelkov Vegetarijansko
Pregled
Kremna korenčkova kruhova juha s špageti. Kremno in okusno.
Sestavine
3-4 |
Večji korenji |
1 |
Čebula |
2 |
Stroka česna |
1l |
Vode |
|
ali |
|
1l |
Jušne osnove nekaj vejic drobnjaka |
|
Vejica peteršilja |
|
2/3 čajne žličke |
Soli |
|
Bel poper po okusu |
|
1/5 čajne žličke |
Sladke mlete paprike |
150 gramov |
starega kruha |
40-50 gramov |
|
1/3 čajne žličke |
paradižnikove mezge/koncentrata |
|
Opcijsko: |
|
|
Jogurt |
|
|
ali |
|
|
Kisla Smetana |
Priprava
- Čebulo, korenje in česen narežemo na manjše koščke. V posodo dodamo žlico oljčnega olja in na njem popečemo čebulo. Malce jo posolimo, da se hitreje spusti.
- Nato pa dodamo korenje in česen. pražimo nekaj minut, da se sestavine primejo na dno, nato pa zalijemo z jušno osnovo.
- Dodamo drobnjak, peteršilj, preostalo sol, poper, mleto papriko in pokrijemo, ter kuhamo na nizkem ognju nadaljnih 30 minut.
- Po tem času dodamo nadrobljen kruh in ga pustimo minuto da se namoči. S paličnim mešalnikom juho zmiksamo.
- Dodamo ji mezgo, ter nadrobljene ali cele špagete in jih v juhi skuhamo. Postrežemo z jogurtom ali kislo smetano.
