Kremna korenčkova kruhova juha s špageti

Kremna korenčkova kruhova juha s špageti

Svet izdelkov

Pregled

Kremna korenčkova kruhova juha s špageti. Kremno in okusno.

Sestavine

3-4

Večji korenji

1

Čebula

2

Stroka česna

1l

Vode

ali

1l

Jušne osnove nekaj vejic drobnjaka

Vejica peteršilja

2/3 čajne žličke

Soli

Bel poper po okusu

1/5 čajne žličke

Sladke mlete paprike

150 gramov

starega kruha

40-50 gramov

Špagetov

1/3 čajne žličke

paradižnikove mezge/koncentrata

Opcijsko:

Jogurt

ali

Kisla Smetana

Priprava

  • Čebulo, korenje in česen narežemo na manjše koščke. V posodo dodamo žlico oljčnega olja in na njem popečemo čebulo. Malce jo posolimo, da se hitreje spusti.
  • Nato pa dodamo korenje in česen. pražimo nekaj minut, da se sestavine primejo na dno, nato pa zalijemo z jušno osnovo.
  • Dodamo drobnjak, peteršilj, preostalo sol, poper, mleto papriko in pokrijemo, ter kuhamo na nizkem ognju nadaljnih 30 minut.
  • Po tem času dodamo nadrobljen kruh in ga pustimo minuto da se namoči. S paličnim mešalnikom juho zmiksamo.
  • Dodamo ji mezgo, ter nadrobljene ali cele špagete in jih v juhi skuhamo. Postrežemo z jogurtom ali kislo smetano.