Jabolčne puding kocke s smetano
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Jabolčne puding kocke s smetano. Sladica brez glutena.
Sestavine
|
Sestavine za biskvitno dno: |
|
2 |
Jajci |
100 gramov |
|
80 gramov |
Nerafiniranega sladkorja |
1/4 čajne žličke |
Cimeta |
1 čajna žlička |
Vanilijeve paste |
|
ali |
|
1 čajna žlička |
Vrečka vanilijevega sladkorja |
70 gramov |
Masla |
1/2 |
Vrečke pecilnega praška |
|
|
|
|
Sestavine za jabolčni puding: |
|
8 |
Jabolk |
300ml |
Vode |
2 vrečki |
Vanilijevega pudinga |
|
ali |
|
80 gramov |
koruznega škroba |
4 žlice |
Nerafiniranega sladkorja |
1 vrečka |
Vanilijevega sladkorja |
3 žlice |
Limoninega soka |
Priprava
- Maslo stopimo in nato ohladimo do sobne temperature.
- Moko premešamo s pecilnim praškom.Jajca, skupaj z vanilijo in sladkorjem ter limonino lupinico stepamo da podvojijo prostornino.
- Z metlico počasi vmešamo presejano moko, maslo in limonin sok. Zmes prelijemo v dobro namaščen pekač in pečemo v segreti pečici nekih 20 minut, da se na vrhu zlato rjavo obarva in zobotrebec iz njega pride čist.
- Jabolka olupimo in narežemo.
- Zalijemo z dvema tretjinama vode in kuhamo 15 minut, da se omehčajo. Fino jih zmiksamo. V preostalo vodo vmešamo sladkor in vanilijeva pudinga.
- Vmešamo ju v jabolčno kašo in kuhamo da se ta zgosti. Nekaj minut kuhanja in puding prelijemo čez pečen biskvit. Ohladimo do toplega, nato pa položimo v hladilnik čez noč.
- Okrasimo s stepeno smetano in narežemo na kocke.
