Goveja juha s cmočki

Goveja juha s cmočki, korenjem in kolerabo

Svet izdelkov Razno

Goveja juha je kraljica slovenske domače kuhinje. Najbolj tipična (še posebno za nedeljsko kosilo) je tista z rezanci. V njo pa lahko zamešate še veliko drugih dobrih zakuh. Ena takih so cmočki z govejim mesom, ki se je kuhalo v juhi.

 

Sestavine

100 g

govejega mesa iz juhe

2

jajci

30 g

brezglutenskega kruha po želji (Schär Pan Blanco)

50 ml

mleka

3 žlice

brezglutenskih drobtin Schär Pan Grati

1/2 čajne žličke

soli

1 strok

česna

poper

po želji

vejica

peteršilja

koleraba

iz juhe

korenje

iz juhe

Priprava

Goveje meso, skupaj s česnom, soljo in jajcema fino zmiksamo v fino zmes. Kruh nadrobimo v segreto mleko. Počakamo da se napije. Nato ga zmiksamo k mesni zmesi.

Dodamo tri žlice drobtin in premešamo z žlico.

Oblikujemo majhne mehke kroglice in jih kuhamo 4 minute v soljenem kropu.

Kroglice postrežemo zraven goveje juhe v katero narežemo zelenjavo iz juhe.