Ekspresen golaž s korenjem in mesom iz juhe
Svet izdelkov Meso
Pregled
Ekspresen golaž s korenjem in mesom iz juhe.
Sestavine
500 g |
kuhanega govejega mesa iz goveje juhe |
1-2 |
kuhana korenčka iz juhe |
1-2 |
sveža korenčka |
2 |
čebuli |
1 strok |
česna |
1-2 |
lovorjeva lista |
1 dcl |
rdečega vina |
500-700 ml |
juhe ali vode |
1/2 čž |
soli – oziroma po okusu |
|
poper po okusu |
|
1 |
zvrhana žlica moke |
1/2 čž |
paradižnikove mezge |
Priprava
- Čebulo narežemo na drobno. Kuhano in surovo korenje narežemo na tanjše kolobarje.Meso narežemo na večje koščke.
- V ponvi ali posodi na srednjem ognju počasi pražimo čebulo. Malo jo posolimo in jo pražimo da se zelo spusti. Takrat dodamo surovo korenje in pražimo da se na delih malo obarva.
- Dodamo meso, in ga na najvišji temperaturi zapečemo, da na določenih delih porjavi. Zalijemo z vinom in juho. Dodamo lovorjev list, česen, sol in poper in kuhan narezan korenček. Pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo nadaljnih 20-30 minut.
- V dcl vode zmešamo moko in mezgo in vmešamo v golaž, da ga zgostimo. Kuhamo nekaj minut, po okusu dosolimo in postrežemo zraven kruha, testenin, krompirjevih ali riževih prilog.
