Češnje v zavitku z listnatim testom
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Češnje, češnje, češnjice… Še kak mesec in začele bodo počasi rdečeti, meni so njami, odlične pa so tudi za različna dobra peciva. Včasih jih je toliko, da ne veš več, kaj bi z njimi – velja vsaj za tiste srečneže, ki imajo doma veliko češnjevo drevo. Jaz ga žal nimam, bi pa bila vesela, če bi imela vsaj eno, pa čeprav na balkonu.
S češnjami lahko resnično pripravimo veliko dobrot: skuhamo jih lahko v kompotu, zmešamo v češnjevo kremo, češnjev žele ali češnjev liker ali spečemo 101 sladico. Jaz sem lani prvič pripravila češnjev zavitek z zdrobom in ja – bil je božanski, tako okusen in sočen. Zato vam bom tokrat zaupala prav ta recept za zavitek z listnatim testom.
Včasih ga naredim tudi z vlečenim testom, vendar mi je z listnatim bolj všeč. Ko ga lepo narežeš in primes en kos v roko, zagrizeš in testo lepo nežno hrusta – mmmm.
Ps: Če bo kdo imel viška češenj se naj oglasi velikemu ljubitelju – meni seveda 🙂
Sestavine
1 |
|
1/2 |
kg češenj |
150 |
g zdroba (brez glutena, seveda) |
3 |
dcl mleka |
6 |
žlic sladkorja |
1 |
vanilijev sladkor |
|
sladkor v prahu za posip |
Priprava
- Češnje razkoščičimo in pustimo v posodi.
- Zdrob skuhamo v mleku, ki smo mu dodali sladkor in vanilijev sladkor.
- Nato ga ohladimo in mlačnega namažemo na listnato testo, po vrhu razdelimo češnje in zvijemo.
- Pečemo približno 30 – 35 minut v pečici, ki smo jo predhodno ogreli na 200 °C, da dobi lepo zlato barvo.
- Ko se nekoliko ohladi, ga posujemo s sladkorjem v prahu in uživamo.
- Dober tek!
