Brezglutenski vaflji
Svet izdelkov Peciva - Piškoti - Sladice
Pregled
Sestavine
1 |
jajce |
200 gramov |
|
2 čajni žlički |
pecilnega praška |
2 zravnani žlici |
sladkorja |
130 ml |
riževega mleka (ali kravjega /mandljevega /sojinega mleka) |
100 ml |
vode z mehurčki |
50 ml |
sončničnega olja |
Priprava
- Jajce ločimo na beljak in rumenjak.
Moko in pecilni prapek presejemo v posodo. Vmešamo jima sladkor.
Mleko in olje izmerimo. - Iz beljaka stepemo sneg.
Rumenjaku dobro vmešamo olje in mleko. Ko so sestavine dobro premešane, postopoma vmešamo suhe sestavine. Na koncu z lopatko nežno vmešamo še sneg. - Dobro segrejemo kontaktni žar in ga premažemo z sončničnim oljem. Premaz z oljem je dovolj samo enkrat. Ni potrebe da mažete žar vsakič posebej. Na premazan žar položimo dva kupčka velikosti dveh-treh zvrhanih žlic in žar zapremo. Pustimo ga zaprtega slabo minuto, nato pa vaflja odstranimo na njem popečemo še ostale vaflje.
