Brezglutenski vaflji

Brezglutenski vaflji

Svet izdelkov Sladica/ Sladkarije

Pregled

Sestavine

1

jajce

200 gramov

Mix It Farina

2 čajni žlički

pecilnega praška

2 zravnani žlici

sladkorja

130 ml

riževega mleka (ali kravjega /mandljevega /sojinega mleka)

100 ml

vode z mehurčki

50 ml

sončničnega olja

Priprava

  •  Jajce ločimo na beljak in rumenjak.
    Moko in pecilni prapek presejemo v posodo. Vmešamo jima sladkor.
    Mleko in olje izmerimo.
  •  Iz beljaka stepemo sneg.
    Rumenjaku dobro vmešamo olje in mleko. Ko so sestavine dobro premešane, postopoma vmešamo suhe sestavine. Na koncu z lopatko nežno vmešamo še sneg.
  •  Dobro segrejemo kontaktni žar in ga premažemo z sončničnim oljem. Premaz z oljem je dovolj samo enkrat. Ni potrebe da mažete žar vsakič posebej. Na premazan žar položimo dva kupčka velikosti dveh-treh zvrhanih žlic in žar zapremo. Pustimo ga zaprtega slabo minuto, nato pa vaflja odstranimo na njem popečemo še ostale vaflje.