Brezglutenski kostanjev kruh s pinjolami

Brezglutenski kostanjev kruh s pinjolami

Svet izdelkov

Pregled

Hranljiva in nasitna brezglutenska alternativa vsakodnevnemu kruhu.

Ne samo, da je ta recept za kostanjev kruh brez glutena neverjetno okusen, ampak je tudi poln čudovitih hranil! Kostanjeva moka je odlična sestavina, ko želite pripraviti nove in nadvse okusne jedi brez glutena. Kostanj pripomore tudi k daljšemu občutku sitosti, zaradi česar je ta recept še posebej primeren za jesenske dni. Uživajte v kostanjevem kruhu za zajtrk ali pa kot prilogo k topli jesenski čičerikini juhi

Sestavine

400 g

Mešanice za kruh Mix-B

100 g

kostanjeve moke

10 g

morske soli

50 ml

olivnega olja

300 ml

tople vode

15 g

svežega kvasa

ali

7 g

suhega kvasa

50 g

pinjol

Priprava

  • Kostanjevo moko, moko za kruh, sol in olivno olje zmešamo skupaj v skledi.
  • Kvas raztopimo v vodi, dodamo ostalim sestavinam in vse skupaj gnetemo 5 minut.
  • Na koncu dodamo še pinjole.
  • Testo pokrijemo in pustimo vzhajati pri sobni temperaturi, dokler se prostornina skoraj ne podvoji.
  • Testo na kratko pregnetemo, oblikujemo v obliko hlebca, položimo na pekač, prekrit s peki papirjem, in po površini naredimo zareze.
  • Pokrijemo in pustimo stati še 30 minut. Premažemo s stepenim jajcem (neobvezno).
  • Pečemo v sredini ogrete pečice (180°C) pribl. 45 minut.
IMPRONTA E PRIVACY COOKIES SITEMAP IMPRINT & PRIVACY COOKIES SITEMAP