Prehrana pri sindromu razdražljivega črevesja

Zdravila za sindrom razdražljivega črevesja (IBS) ni, kar pomeni, da lahko vplivamo le na simptome bolezni. Pri vsaki osebi z IBS se pojavljajo specifični in različno hudi simptomi. Pristopi za obvladovanje IBS vključujejo naslednje:

• Dieta
• Psihoterapija
• Tehnike sproščanja
• Zdravila
• Probiotiki
• Fizična aktivnost

Če imate simptome in menite, da jih lahko sprožijo določena živila, se najprej posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano. Ti vam bodo najprej dali splošne nasvete glede prehrane in življenjskega sloga. Vodenje dnevnika o hrani in simptomih vam lahko pomaga pri ugotavljanju povezav med vašo prehrano in simptomi.

Splošni nasveti za obvladovanje simptomov IBS

Poleg nekaterih živil, ki lahko sprožijo simptome IBS, obstaja tudi nekaj splošnih nasvetov in navad, ki lahko pomagajo preprečiti pojav simptomov in so koristni za vaše zdravje na splošno:

• Jejte redne obroke: ne izpuščajte obrokov in poskušajte jesti v sproščenem in mirnem okolju.
• Jejte majhne obroke: Obroke razdelite na več manjših obrokov in ne na tri glavne obroke.
• Omejite alkohol in kofein: Alkohol in kofein uživajte zmerno.
• Pijte dovolj tekočine: Potrebujete približno 1,5 do 2 litra tekočine na dan. Izogibajte se gaziranim pijačam ali pijačam s kofeinom, saj lahko poslabšajo simptome.
• Izogibajte se sorbitolu: sorbitol in druga poliolna sladila, ki se pogosto uporabljajo v brezalkoholnih pijačah in žvečilnih gumijih brez sladkorja, lahko sprožijo simptome IBS.
• Hrano z visoko vsebnostjo maščob jejte zmerno: Hrano z visoko vsebnostjo maščob, kot so ocvrta hrana, klobase ali smetana, je treba uživati zmerno.
• Priprava hrane: Izberite čim bolj čiste načine priprave hrane, na primer kuhanje v pari ali v foliji.
• Vnesite dovolj gibanja: Veliko ljudem s sindromom razdražljivega črevesja se lahko simptomi pri redni uvedbi dnevnih sprehodov precej zmanjšajo. Vadba lahko pomaga tudi pri zmanjševanju stresa in tesnobe, ki prav tako lahko poslabšata IBS.
• Bodite dosledni: Ko se lotevate nove diete, se je lotite počasi, tako da pustite črevesju dovolj časa, da se prilagodi novim razmeram.

Posebne diete za osebe s sindromom razdražljivega črevesja

Če s prilagoditvijo prehrane in življenjskega sloga simptomov sindroma razdražljivega črevesja ne odpravite, lahko pri obvladovanju IBS pomaga posebna dieta. Vendar se pred korenitimi spremembami prehrane posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP

FODMAP je kratica za fermentirane oligosaharide, monosaharide in poliole, ki so kratkoverižni ogljikovi hidrati, kot so fruktoza, laktoza in sorbitol.

Za posameznike z IBS je lahko dieta z nizko vsebnostjo FODMAP dober način za ugotavljanje razlogov za sindrom razdražljivega črevesja. Popolna odstranitev FODMAP iz prehrane in nato njihovo ponovno počasno in postopno uvajanje lahko osebi z IBS omogoči, da ugotovi, katera živila povzročajo bolečine in nelagodje.

Živila, ki lahko sprožijo simptome IBS

Med živili, ki se jim morate izogibati, da bi preprečili simptome IBS, so živila, za katera je znano, da povzročajo napihnjenost, kot so fižol, stročnice, cvetača in ohrovt. Tudi jabolka, hruške in suho sadje vsebujejo veliko fruktoze in lahko sprožijo simptome IBS.

Simptome lahko sprožijo tudi mleko in mlečni izdelki, saj polovica odraslih ne prenaša laktoze. To pomeni, da ne proizvajajo velikih količin laktaze, encima, ki cepi laktozo. Laktoza se v tankem črevesu ne absorbira, kar povzroči fermentacijo in napihnjenost v debelem črevesu, kar povzroča simptome IBS.

Druga potencialna sprožilna živila so pšenica, čebula, česen, gobe, med in sladila, kot je sorbitol.

Živila, ki so primernejša za obvladovanje IBS

Meso, perutnina, jajca in ribe so primerni za ljudi z IBS, prav tako kivi, ananas, mandarine, pomaranče in kantalupe, jajčevci, korenje, kumare, koleraba, listna solata in krompir. Slednji so zelenjava in sadje z nizko vsebnostjo FODMAP. Pšenica, rž in ječmen so žita, ki vsebujejo gluten in imajo visoko vsebnost FODMAP. Oves, proso, koruzo, kvinojo, ajdo in laneno seme ljudje z IBS dobro prenašajo.

Dieta brez glutena

Glede na sestavo so lahko brezglutenska živila tudi živila z nizko vsebnostjo FODMAP in tako primerna za ljudi z IBS. Ker pa vsi brezglutenski izdelki niso z nizko vsebnostjo FODMAP, priporočamo uporabo le tistih brezglutenskih izdelkov, ki imajo tudi certifikat za živila z nizko vsebnostjo FODMAP. Seznam certificiranih izdelkov Schär z nizko vsebnostjo FODMAP je na voljo tukaj.

Dieta z nizko ali visoko vsebnostjo vlaknin

Morda je priporočljivo tudi povečati količino vlaknin v prehrani. Vendar morate to storiti postopoma in hkrati povečati vnos tekočine. Med dobre vire vlaknin spadajo vlaknine iz ovsenih kosmičev, ki povečajo prostornost blata in prispevajo k normalnemu delovanju črevesja. Živila, kot so pekovski izdelki z vlakninami iz ovsenih kosmičev, naj vsebujejo vsaj 6 gramov vlaknin na 100 gramov ali 3 grame vlaknin na 100 kcal.