Kvinoja / kvinojo uporabljamo v brezglutenski dieti

Zakaj imamo radi … kvinojo

Kvinojo, izvira iz Južne Amerike, naj bi jo za prehrano ljudi uporabljali že pred 3 do 4.000 leti, Inki pa so jo imenovali mati vseh žit. Ker je po uporabnosti podobna kot ajda, jo uvrščamo med žita, čeprav je v resnici bližnja sorodnica pese in špinače. Njena semena so ploščata in spiralasto zavita, kuhana ima blag okus po oreščkih, je hitro prebavljiva in bogat vir vlaknin, ker je brez glutena, pa je primerna tudi za brezglutensko dieto.

Regija porekla:
Andi

Sestava:
Vir beljakovin in esencialnih aminokislin, vsebuje minerale, kot sta kalcij in železo, pa tudi nujno potrebne vitamine.

Koristni učinki na telo:
Zmanjšuje apetit in bolečino, magnezij pomaga proti migreni, izboljšuje strukturo mišične mase.

Izbrani izdelki Schär, ki vsebujejo proso:
Vital del Mastro Panettiere
Cereale del Mastro Panettiere
Classico del Mastro Panettiere