Izkušnja, ki mi je podarila znanje…

Svet izdelkov Življenje s celiakijo

Nekaj krat sem že napisala kako se kot študent znajdem v tuji kuhinji, z malo prostora, dokaj slabo higieno skupnih kuhinj ter veliko pripomočki. Lahko rečem, da mi je nova življenska izkušnja podarila znanje, tudi tistega v kuhinji seveda 🙂

Bolj kot se približuje konec mojega študija vse bolj se zavedam, da sem se v teh razmerah naučila zelo veliko in lahko rečem, da nikoli ni bilo preveč težko.

Čeprav mi je velikokrat šlo na živce čiščenje kuhinje za ostalimi, previdno odlaganje ponev in rezanje zelenjave. Kljub temu še živim. In zdaj vem da se da, tudi brez vseh možnih mini pečic, ločenega hladilnika, pulta in še kakšnega kuhinjskega pripomočka. Je bila hrana vedno sveže pripravljena, okusna in seveda popolnoma brez glutena.

Mogoče, bom od zdaj naprej malce manj komplicirala, a to ne obljubim. Saj še vedno verjamem v brezglutenske standare, ki jih je seveda treba upoštevat. Definitivno pa se bom večkrat predala okoliščinam, ki mi bodo dajale nove izkušnje in izzive. In si bom hrano vzela s seboj le za en obrok. In ne preveč vsegaaaa kot prevečkrat do sedaj 🙂

Naučila sem se tudi, da se da dan preživet na ne kuhani in bolj suhi hrani, kot to da se lahko marsikaj pripravi doma, spravi v steklene kozarce in transportira 150km na drugi konec Slovenije. Da brez sladice preživiš. In da ne rabiš izstopat z vso posebno hrano ker večinoma vsi jemo preprosto in enostavno sestavljene jedi, ki vsebujejo veliko beljakovin in vlaknin, tudi zdravih maščob (jajca, piščanec, solata,polnozrnate testenine in oreščki) in kakšen jogurt za osvežitev. Voda, ki te odžeja. Zdaj vem, kaj v resnici pomeni manj je več. 🙂 In ne pozabite na pristne prave prijatelje 🙂 #DoklerNeProbašNeVeš

In seveda, mamina kuhinja je le mamina kuhinja, kdo bi se ji odrekel. Pa vseeno me je ta nekajletna izkušnja  z znanjem in prilagajanjem v kuhinji pripravila na nove izzive, ki jih seveda ne bo konca. Sploh sedaj ko vidim da vse da.

Kako ste se vi privadili na  deljenje kuhinje z glutensko jedočimi jedci?  So poslušni do vas?

Petra Emilija